樹葉變黃是因葉綠素被破壞，只剩葉黃素。大多數都是這樣的，有“桂樹葉、銀杏葉、白楊葉、梧桐葉”等。
春夏的時候，天氣暖和，樹木的營養非常充足，就製造了大量葉綠素。葉綠素比其他顏色的色素多很多，所以樹葉就是綠色的。
但是當天氣冷了之後，樹木的營養不足，葉綠素就慢慢減少了，這個時候，就是其他顏色色素出彩的時候啦，所以樹葉變成了漂亮的黃色或者紅色。
再冷一點，樹葉從樹上落了下來，黃色和紅色的色素也會慢慢地分解掉，就變成了一種褐色的物質，樹葉就會變成深深的褐色。
樹葉是植物進行光合作用、製造養分的主要器官。透過吸收二氧化碳，釋放氧氣（釋放場所：氣孔），提供食物，遮風擋雨。樹葉光合作用是透過葉綠體來完成的。
樹葉變紅是因花青素增多，酸性的葉子就會變紅。有“楓葉、烏桕葉、柿葉”等。
